第5章 杨小安告状

  许成梁想了想，又开口：“要是燉鱼的时候，不用热水，改用啤酒，说不定效果更好。我听人说啤酒能让鱼肉更嫩，还能带来点麦香，燉出来的鱼味道能更特別。”

  李壮这下是真惊讶了，他活了这么大，只知道啤酒是用来喝的，还从没听说过能用来燉鱼。

  “啤酒还能这么用？这我真不知道。不过这啤酒金贵，大家都捨不得喝，哪捨得用来燉鱼啊。”

  他又说，“不过你这想法有意思，等下回我在家自己做鱼，就试试用啤酒燉，到时候喊你过来，咱哥俩喝一杯，尝尝这啤酒燉鱼到底啥味儿。”

  许成梁立马答应：“好啊壮哥，到时候我来尝尝你的手艺。”

  他心里更觉得李壮实在，不仅不排斥新方法，还愿意尝试，这样的人值得来往。

  以后要是自己在做菜上还有啥疑问，跟李壮请教肯定没问题，说不定还能从他这儿学到更多实用的技巧。

  李壮没再多问，继续手里的活，把煎好的鱼放回锅里，加了酱油、料酒和糖，又倒了热水，大火烧开后转小火慢慢燉。

  许成梁站在旁边，一边看一边记，把李壮做菜的细节都记在心里。

  这趟帮厨他真是来对了，不仅升了技能，还学到了真本事，更交了李壮这么个实在的朋友。

  正说著，主家的一个亲戚匆匆走进厨房，对著李壮喊道：“李师傅，客人都坐齐了，还剩几道菜啊？大家都等著开饭呢。”

  李壮抬头看了眼锅里燉著的鱼，又扫了眼旁边没处理的食材，回道：“还剩两道菜，这道红烧鱼马上就好，还有道拌三丝，快得很，您再等等，十分钟就能上菜。”

  主家亲戚点点头，转身走了。

  李壮转头看向许成梁，问道：“成梁，你会做拌三丝不？就是用青椒、粉丝、海带丝拌的那种。”

  许成梁点头：“会做，壮哥。”