第12章 一屉银丝卷，满室贡品香
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  意念沟通保鲜仓。
  两斤“特级雪花粉”悄无声息地落入盆中。
  这麵粉跟福源祥平时用的那种泛黄的粉一比，简直是天差地別，白得刺眼，细腻得像刚落下的雪粒子。
  杨文学提著水回来，一眼就瞅见了盆里的东西，步子猛地一顿，差点把水桶扔了：“师傅，这……这是面？”
  “压箱底的好料。”沈砚隨口敷衍，把袖子往上一挽，“看好了。”
  加水，抄拌。
  那特级麵粉吃水极快，三两下便被揉得光洁如玉，服服帖帖地立在案板上。
  沈砚要做银丝卷。这玩意儿最考校手艺，也最吃麵粉的成色。
  麵皮被推得透亮，菜刀起落间，咄咄声连成一片，又快又密。眨眼功夫，那麵皮就变成了一根根细如髮丝的麵条。
  刷油，卷裹，切段，上笼。
  整套动作乾脆利落，行云流水。
  十分钟后。
  一股霸道的麦香味，蔓延开来，顺著热气直往人鼻孔里钻，瞬间填满了整个后厨。
  那味道太纯了。
  没有陈面的霉味，没有碱大的涩味，就是最纯粹、最勾人的粮食香。