第19章 团团报信：何大清下战书

  沈砚笑著笑著呼嚕了一把她毛茸茸的脑袋，嘴角勾起个弧度：“输？团团，你记住嘍，这做饭啊，可不看荤素，只有用心不用心。走，带你瞧瞧热闹去。”

  ” 中院那棵老槐树底下，这会儿那是相当热闹。

  何大清一身浆洗得发白的厨师服，扣子扣到了领口，显得格外板正。案板上那只宣威火腿剔去了外皮，深红的瘦肉与乳白的肥膘交织，在阳光下泛著油润的光泽。

  “嚯！这肉色，正经不错！”刘海中背著手踱步过来，肚子挺得老高，这会儿他还不是二大爷，但那股子想当官的架势已经有了，“老何，这就叫『云腿』？看著跟咱们掛樑上的腊肉也没啥两样嘛。

  “老刘，这就外行了不是？”何大清手起刀落，薄刃贴著火腿一抹，一片红白相间的肉片轻飘飘地落在刀面上，透著光都能看见纹理。刀往刘海中鼻子底下一送：“闻闻这味儿。没个三年陈酿，哪来这股子醇厚？这可是我托人从南边弄来的尖货。”

  刘海中抽了抽鼻子，那股子醇厚浓郁的肉香直衝脑门，馋虫瞬间被勾了起来，喉结上下滚动，还得端著架子：“嗯……是不赖，有点意思。

  周围的大妈小媳妇们可没这定力，一个个盯著那肉片，恨不得直接上手抢。

  见沈砚牵著团团溜达过来，何大清把刀往案板上一横，发出一声脆响，那是赤裸裸的示威。

  “哟，沈师傅也来取经？”何大清皮笑肉不笑。

  沈砚吐掉嘴里的果子皮，神色自若：“取经谈不上。不过这宣威腿確实是好东西，老远就闻见那股子陈鲜味儿。”

  “那是自然！”何大清下巴微扬，透著股老北京爷们儿的傲劲，“正好沈师傅来了，咱也別藏著掖著。中秋在即，光我一人露手艺没意思。咱爷俩搭个台子？我出云腿，你出那什么五仁，到时候切开了请街坊们尝尝，好坏全凭大伙儿一张嘴。既热闹了院子，也让大伙儿开开荤，如何？”

  这话一出，全院譁然。阎埠贵推了推眼镜，算盘珠子在心里拨得噼里啪啦响——这可是免费的午餐啊！

  沈砚扫了一眼何大清那都要翘到天上去的下巴，心里好笑。什么搭台唱戏，这分明是摆开了阵势要盘道。

  “成啊。”沈砚答应得乾脆，连眼皮都没眨一下，“既然何师傅有这雅兴，我奉陪到底。正好，我也想尝尝这正宗的谭家菜底子。”

  何大清愣了一下，显然没料到这后生答应得如此痛快。