第49章 后知后觉
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  友也在城下町见他买这么多，好奇地问他要做什么，林义只笑了笑说“试试手艺”。
  回到住处，林义挽起袖子开始干活。
  处理鲍鱼，但凡现代人做过饭的都会。
  配方原料他记得，但比例就很模糊了，只能慢慢试。
  他找了个陶锅，倒入酱油、清酒，按照大约二比一比一的比例调好，又加了两勺砂糖和几片生薑。
  汤汁煮沸后，他把鲍鱼一个个放进去，然后抽了多余的柴，小火慢燉。
  上辈子他看过的日料纪录片里说过，佃煮的精髓在於“慢”。
  火不能大，时间不能短，要让汤汁的味道一点一点地渗透进去。
  煮熟后，林义维持著微火，每隔一刻钟就揭开锅盖翻动一次。
  阿梅寻著味道摸过来，一看林义居然在做饭，幽怨说道：“林大人，您在做什么？是吃不惯妾身做的饭菜吗？”
  “这是新商品，我在尝试！”
  阿梅凑近闻了闻，忍不住吞了一口唾沫，“这味道……好香啊！”
  林义夹出一只鲍鱼，切成薄片递给她，又从锅里舀了一些汤汁淋了上去。
  阿梅將林义的话全忘了，只当林义是给她做的，连忙用手拈了一片，嚼了两下。
  “如何？”