第4章 不速之客，艾玛留下
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  美国农业部把牛肉分八个等级，最高级叫“极佳级”。
  只占总量的2%到3%，价格是普通牛肉的三到五倍。
  但苏辰的目標比这还高。
  系统优化的肉质能超越现有评级標准，达到“定製级”。
  那种牛肉不按磅卖，按“客”卖。
  一“客”相当於一位顾客的一份餐食。
  一块八盎司的牛排能卖到两百美元以上。
  一百二十头牛全达到这个標准，那就是几百万美元。
  不过那是以后的事。
  眼下最要紧的是把牧场基础设施搞起来。
  苏辰雇了镇上几个零工，三天时间把牧场围栏全部翻新。
  八英里长的铁丝围栏，每隔五十米一根铁桩，拉得笔直绷紧。
  畜棚也翻新了。
  铁皮屋顶换新，水泥地面重铺，装了自动饮水器和餵食槽。
  五头最早的老牛单独安置在最里面。