第2章 摆摊？

  【新手福利：三次川味专精家常菜抽取已就绪，是否立即开启抽奖？】

  系统的提示还定格在眼前，洪杰没有半分犹豫，在心里默念：“立即开启，先抽一次。”

  【抽奖中……】

  【恭喜宿主，抽取成功！获得川味专精家常菜——香辣土豆丝（適配80年代食材，优化调味比例，大火快炒脆爽入味，重油下饭，出餐1分钟/份，成本极低，完美適配工厂客群）】

  一股完整到极致的烹飪技巧瞬间涌入脑海，从黄心土豆的挑选標准、改刀的粗细公差，到焯水去淀粉的精准时长、土煤炉的火候把控、豆瓣辣椒的爆香顺序，每一个细节都清清楚楚，甚至连怎么用最便宜的粗盐、散装豆瓣炒出最勾人的锅气，都標註得明明白白。

  洪杰微微一愣，有些不太適应这种突然脑子里多出一股知识的感觉。

  他忍不住活动了一下手指，不过说实话系统適配的中级刀工功底，配合这道专精到骨子里的菜谱，他有十足的把握，能做出比红旗饭店大锅菜好吃十倍的味道。

  上辈子他在蓉城川菜馆摸了十几年灶台，最懂干力气活的工人想吃什么。

  不讲究花里胡哨的摆盘，就认一个香、辣、咸、下饭，一口菜能扒拉半碗白米饭。

  这道香辣土豆丝，简直是为二重厂的上万工人量身定做的。

  他消化著脑海里的菜谱，在脑海里对比自己原本的知识和细节，发现这专精还真有些说法。

  就在这时候，身后饭店的侧门“吱呀”一声被推开，李建国左右扫了两眼，见没人注意，才揣著东西快步溜了出来，跑到他面前。

  “给。”李建国把怀里用报纸包得严严实实的东西塞给他。

  洪杰一怔，思绪被打断。

  他打开纸包，是两个还带著余温的白面馒头，还有一小撮咸菜，李建国说道：