第7章 我没有得罪她呀

  “嗯，谢谢师父。”

  洪鹤年把何雨柱重新带进后厨里面，给拿了一把菜刀，领到一个菜墩前，安排给切葱。

  然后匆匆的出去，找了总厨说明了情况，回来后，说：“你这只要上半天的工，下午五点就可以回去了，一个月5块钱的工钱。”

  （有读者反应照顾金钱看着别扭，往后都改成第二套的人民币。）

  对这个结果何雨柱早有预料，钱多钱少都无所谓，眼下就是要抓紧时间多锻炼，好能尽快的把厨师等级提高上去。

  虽然知道何雨柱有基础，不过洪鹤年还是从头开始教起，拿着菜刀先做示范教授何雨柱如何的正确使用菜刀。

  示范了三种步法，分别是八字步，弓字步和稍息步。

  切菜的时候上身略向前，胸向前稍微倾斜，不能弯腰屈背，菜墩要放置一个合适的高度和距离以方便操作。

  操作的时候要集中精神，目光注视菜墩上两手操作的部位，要时刻注意左右手的配合，最起码不能切到自己的手指。

  洪鹤年一边切一边说：“俗话说三分勺功七分刀工，切菜的时候动作要自然规范，还要看上去漂亮，尤其是切菜的节奏，要有快有慢，来你试试。”

  洪鹤年讲解的时候，何雨柱眼前蹦出来一条系统消息，

  【刀工经验加五】

  同时也掌握了刀工姿势的要点。

  刚开始也没有要求太高，想要粗细匀称整齐，对一名学徒来说要求就是太高了。

  先是做了一番示范，然后才把菜墩交给何雨柱。