第36章 回娘家
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  红烧肉属於江浙沪菜系，讲究的是浓油赤酱。
  东北燉肉偏酱香口味，讲究的是铁锅慢燉，最后再把汤?干。
  目前是没见谁家捨得燉一锅纯肉来解馋。
  厨房里很快响起了有节奏的切菜声。
  张景辰动作熟练，先將肉切成均匀的方块，又备好了葱姜蒜和香料。
  锅里倒油烧热，冰糖下锅炒出糖色，焯好的五花肉块入锅时发出滋啦的声响，香气瞬间瀰漫开来。
  “姐夫，做啥呢？好香啊！”於艷揉著眼睛走进厨房，身上披了件棉袄。
  张景辰头也不抬地翻炒著锅里的肉，“红烧肉啊，昨晚不是说了？这得多燉一会儿，你去看看你姐醒了没。”
  於艷应了一声，却没有马上离开，而是凑到锅边深吸了一口气：
  “真香！我都忘记上次吃红烧肉是什么时候了。”
  张景辰笑了笑，往锅里依次加入酱油，盐，味精，还有一小块腐乳。
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  再次炒香后加入热水，顺便把米饭也放在盖帘上，盖上锅盖小火慢燉著。
  屋里的於兰这会儿也醒了，不知道是不是被於艷叫醒的，二人在屋內嘰嘰喳喳的聊著什么。
  张景辰没进屋，守在炉子旁烤著火，享受著冬日难得的悠閒时光。