第21章 辣子鸡！
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  “阿妈，你帮我洗一下这个干辣椒，我来砍鸡块。”
  围著围裙的李炎锋將周母拉到一边，將那清洗过的鸡丟在案板上，
  先割掉鸡屁股，以及下边连带的一点鸡皮，
  有些店会把鸡屁股留下来，说是有些人要吃，
  但李炎锋从来没见过人主动要吃这个，反而会觉得商家凑数，
  而且留鸡屁股的，基本皮下那点位置也没有切掉，让人有点犯噁心。
  菜刀挥动，厨房刀光闪烁，不出几分钟，一只鸡就全被宰成了拇指大的小块，
  “勒些饲料鸡好肥哦，囊个多油。”
  周母一边处理这辅材，一边探过头来看李炎锋这边，
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  “运动量少嘛，就是这样，一会煸干点就好了。”
  李炎锋將剩下的鸡也切成同样的小块，
  清洗过案板后，后把干辣椒铡成1厘米左右的小段。
  “阿妈，把门都打开，一会呛得很。”
  自建的土灶房没有油烟机，通风纯靠空气流动，