第766章 四小时十分钟，一度都不能差
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  “是。”
  一股温热感从指尖蔓延到手掌，持续大概三秒后消失。
  他伸出手，放在灶台边缘。
  灶台是冷的，室温二十一度。
  这个温度他以前也能感知到，但现在不一样——他能分辨出灶台左侧和右侧的温差。
  左边靠窗，比右边低了大约零点五度。
  这精度，够用了。
  六点钟，他开始处理食材。
  花胶的泡发时间在第二版的基础上又微调了半小时，整体偏硬一点点。
  干鲍的处理跟第二版一样，不做改动。
  辽参是这次的重点——第二版的问题出在辽参上，所以他在码坛的时候把辽参往上挪了半层，跟鸽蛋放在一起。
  码坛顺序从下到上：鱼翅、花胶和花菇、干鲍、辽参和鸽蛋。
  高汤的量跟第二版持平。
  花雕酒还是六两。
  九点整，封坛。