第86章 食材安全
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  林辰坐下来，把帐本合上：“刚才刀疤脸跟我聊了几句。说生意越火，风险越大。邻县有家饭馆，就因为食品安全出问题，一夜之间关张老板赔得倾家荡產。”
  苏清月脸色变了：“真的？”
  “刀疤脸老家那边的。”林辰嘆了口气，身子往后靠了靠，“做餐饮的，食材质量，一点都不能马虎。”
  “你想做什么？”
  “必须提前做预防。”林辰坐直身子，认真地说，“不能等出了事再补救，得把所有可能的风险都想清楚，把应对的办法想好、落实。”
  苏清月盯著他的眼睛，点了点头：“我赞成。”
  “今晚打烊后，咱们就开始弄。”林辰站起身，双手撑在桌沿上。
  “行，那我现在去整理食材台帐和顾客好评，到时候用得上。”
  ……
  晚上九点半，最后一个顾客离开，刀疤脸关上门，翻过招牌。
  林辰把所有店员召集到前厅，站在眾人面前，双手背在身后：“各位，耽搁大家一会儿，我有件事要说。”
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  眾人站成一排看著他，赵磊还在围裙上擦著手，胖子有些局促不安，陈桂兰抱著胳膊若有所思。
  “辰味现在生意是不错，可生意越好，风险越大。”林辰环视一圈，“今天刀疤脸跟我提了个醒，他们县里有家饭馆，就因为食品安全出了问题，一夜之间关张了，老板赔得倾家荡產。“
  伙计们互相看了看，刀疤脸低下头，搓了搓手。