第91章 装修

  林辰分析著蜀香居的优势，人家的品牌定位清晰，蜀香居没有试图討好所有人，而是精准锁定中高端商务用餐和追求品质的年轻人群体。

  打造爆款菜品，用招牌菜带动整体销售，避免了传统川菜馆“什么都做、什么都不精”的问题。

  从装修到服务到餐具，每个环节都在传递“品质感”，让顾客愿意为这种体验支付溢价。

  从后厨操作到服务流程，都有明確的规范，这保证了出品和服务的稳定性。

  回到公司后，林辰立即召集了核心团队开会。

  “蜀香居的出现不是威胁，而是给了我们一个学习的机会。”林辰在白纸上写下几个关键词，“他们证明了边江市场能够接受品质升级，关键在於我们怎么做。”

  接下来的一个月，林辰带领团队进行了一系列调整：

  首先砍掉了原有菜单上滯销的多道菜品，將资源集中在十二道招牌菜上，其中五道进行口味升级，两道借鑑蜀香居的思路进行创新。

  制定详细的服务標准手册，涵盖迎宾、点餐、上菜、加水、结帐等每个环节。

  推出会员制度，消费满额可享受折扣和积分兑换，同时与边江晚报合作投放品牌gg，强调“诚信经营、品质如一”。

  经过调研整改后，店里的营业额比之前增加了10%，不过林辰还是不怎么满意。

  林辰站在自己店铺的门口，望著那块已经褪色的招牌出神。

  招牌上“辰味”两个字，虽说苍劲有力，却让现在的人很难欣赏它的独特。

  未来那是一个属於网际网路的年代。

  而现在的边江市中心的“极速网吧”里，十六七岁的少年们正沉迷於《传奇》和《星际爭霸》。bp机的滴滴声此起彼伏，大街小巷开始出现第一代国產手机的gg牌。报纸上铺天盖地报导著新千年的到来，“e时代”“数字生活”成为人们掛在嘴边的热词。