第265章 免考特级技工

  天刚蒙蒙亮，福源祥后厨的门帘被一把掀开。

  区委王处长与市局周科长跨进门槛，身后还跟著两位市餐饮协会的白案专家。

  陈平安早早在前厅把一块“技能考核，歇业半日”的木牌掛在门外。

  后厨里三十几號伙计站成两排，个个绷著脸，大气不敢出。

  王处长从公文包里抽出一份盖著红章的文件，用力抖了抖。

  “市里刚下发的文件，趁著考核前，先给大伙透个底。”王处长环视一圈，“因实行票据制。工资级別，直接掛鉤口粮和副食定量。等级越高，定量越多！”

  底下顿时一阵骚动。

  在物资一天比一天紧巴的当下，定量就是命。能多点定量，家里老小就能多吃一口。

  周科长掏出怀表看了一眼：“第一轮，学徒组。考基础刀工与和面。”

  小李第一个站到案板前，刚抓起半截萝卜，手就抖得快要握不住刀柄。

  他脑子乱鬨鬨的，要是这关过不去，家里那几个弟弟妹妹全得跟著勒紧裤腰带。

  沈砚静静站在角落里，没出声催促。

  小李闭上眼，深吸一口气，把昨晚沈师傅的叮嘱在心里过了一遍。刀要稳，心要静。

  他睁开眼，左手按住萝卜，刀刃紧贴指背。

  “篤篤篤篤——”