第265章 免考特级技工

  手腕发力，起落平稳。

  一把粗细均匀的萝卜丝码在案板上。身后一位白案专家上前拈起一根萝卜丝，对著光看了看，满脸诧异：“悬腕切丝，根根透光。你小子手抖成这样，落刀居然还能这么稳，这基本功练得不错。”小李长出一口气，背后的衣服全被汗浸透了。

  另一边，石头站在炉灶前，动作从容不迫。他在国营厂连轴转了七天，什么样的火候没见过。

  他抓起一把碎糖渣，往大铁锅里一撒，铲子翻飞。火候卡得死死的，多一分发苦，少一分不掛霜。

  片刻功夫，一锅色泽金黄、拉丝不断的糖稀熬了出来。

  两位白案专家凑近看了看那锅糖稀，其中一位转头冲周科长点点头：“这小伙子的手艺，不比国营厂那几个老手差。”

  周科长笑了笑，对王处长说：“你们福源祥的学徒，底子挺厚。”

  一个时辰后，学徒组操作完毕。

  王处长挨个看过去，核验成品，隨即拿起笔在名册上勾画。

  “学徒组全员通过！正式晋升帮案！”王主任大声宣布。

  小李抬起头，眼眶通红。

  王主任翻开小本子，“按新规，帮案月工资二十二块五毛，口粮定量三十斤，油票四两！”

  后厨里顿时炸开了锅。三十斤口粮！四两油！

  小李紧紧抿著嘴，眼泪吧嗒吧嗒往下掉，这辈子算是端上铁饭碗了。石头抹了一把脸上的汗，衝著沈砚的方向深深鞠了一躬。要不是沈师傅当初把他破格招进福源祥，他现在还在合作社苦熬呢。

  周科长敲了敲桌子，压下喧闹。