第585章 油燜大虾

  至此，一道又香又好吃的土豆煎牛肉就可以出锅了。

  哪怕只是看到色泽金黄的土豆条，粉丝们也觉得嘴巴里在疯狂分泌口水。

  不知为什么，姜星年做菜就是跟別人不一样。

  同样的步骤同样的食材跟调料，姜星年做出来就是特別的有食慾。

  大概这就是天赋吧，好的菜品离不开厨子对火候的掌控。

  姜星年看到评论区那些花式夸讚他厨艺的粉丝笑而不语——

  他哪里是什么天赋，只不过是活的够久做的够多所以熟能生巧罢了。

  姜星年笑笑没有多说什么，跟著把已经去掉虾线的大虾拿了过来。

  十几斤虾一起放进超大的不锈钢盆里，旁边的锅里倒油开火。

  等到油热之后加入葱、姜、蒜末爆香，而后加入大虾翻炒。

  原本浅色的虾子接触到热油之后瞬间开始变红，同时油蒜碰撞的香味就在厨房瀰漫开来。

  锅里的大虾们进行著蛋白质变性反应时，姜星年已经开始调製所需的调味汁。

  他拿出一个不大不小的瓷碗，往里面倒入適量的料酒、生抽、蚝油以及番茄酱，再加水拌匀。

  调味汁做好后姜星年就將整整一碗倒进了锅里，翻炒等到浓稠收汁后再抓一把葱花碎洒进锅里关了火。

  大虾色泽红艷，看著就带著油润的光泽。