第12章 张浩然！
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  “我看看买了撒子啊。”
  听李炎锋说买了菜，周母又像个好奇宝宝一样去翻找塑胶袋，
  只见一个红色塑胶袋里安安静静的躺著三节猪肋骨，上面的肉介於粉红和深红之间，
  一看就很新鲜。
  “呦，还买的精排哦，囊个不让老板宰成坨坨也？”
  周母一边说一边將排骨收了起来，等晚上再去处理，
  “自己买回家宰放心点，家里不是也有砍骨刀嘛。”
  老广人爱喝汤，讲究点的用鸽子、乌鸡、海鲜等主材，再放些药材或者名贵辅料，一锅出来，实乃大补，
  相较於前者，平常人家就没有那么麻烦，
  最基础的就是老薑加猪骨头，燉上2、3个小时，那滋味也是极好的，
  李炎锋家里买的最多的就是扇子骨，有时会买筒子骨和龙骨，
  在市场上，就算是剔的乾乾净净的扇子骨都能和肉平价，可想而知老广是多爱喝汤。
  “那好，晚上你弟回来了，蒸个排骨一起吃。”
  像这种精排，烹飪的主流还是清蒸，最能保留那股鲜甜。
  李炎锋起了灶火，便开始处理这些食材，