第10章 赚啦

  “同志，我回锅肉好没得？！”

  这会儿正是午市饭点的最高峰，围过来的工人里三层外三层，喊菜声、催单声此起彼伏，两口铁锅烧得滋滋作响，锅里的回锅肉刚煸出灯盏窝，旁边的麻婆豆腐正咕嘟咕嘟冒著红油泡，根本容不得人半分分心。

  洪杰甚至连面板上的字都没细看，只在心里飞快默念了一句“暂不开启抽奖”，继续工作起来。

  “老板，快点儿嘛！”

  “来了来了，这位师傅的麻婆豆腐，多放了辣！”

  “小老板！我的喃？我的是土豆丝！你莫炒耙了！”

  “莫慌莫慌，土豆丝马上就好，保证脆爽！”

  洪杰一边喊著单，一边手里不停，两口铁锅轮番开火，切配好的食材下锅、翻炒、调味、出锅。

  洪晓燕和李建民也忙得脚不沾地，一个收钱找零、打饭盛汤，一个端菜收碗、擦桌子。

  二重厂的午休时间本就只有一个半小时，刨去来迴路上的时间，留给工人吃饭的也就半个多小时。

  不过四十分钟的功夫，厂门口的人流就渐渐散了，没排上队的工人也不愿再等，三三两两转身去了別的摊位，原本闹哄哄的巷口，终於慢慢安静了下来。

  洪杰长长舒了口气，甩了甩有些发酸的胳膊，这才有功夫打量眼前的摊子。

  早上带来的土豆、豆腐、五花肉，连带著蒸的满满一木桶白米饭，竟然卖得乾乾净净，连一口都没剩下。

  装菜的搪瓷盆、铁锅都刷得乾乾净净，只有案板上还留著些切菜的痕跡，钱箱里塞得满满当当，全是皱巴巴却整整齐齐的毛票、角票，还有几张鋥亮的一元纸幣。

  他靠在推车旁，心里已经开始復盘今天的问题。